 |
| Bawang-Goreng-DnD2810 |
Siapa yang tidak tahu bawang goreng?
Makanan yang satu ini biasanya ditambahkan sebagai topping atau taburan akhir makanan utama seperti ; mie (goreng ataupun kuah), nasi goreng, nasi kuning, nasi uduk, kare, rawon, soto, dll.
Mudah sekali didapatkan/dibeli di toko² kecil, ataupun pasar, meskipun banyak juga yang membuatnya sendiri di rumah.
Tetapi, tidak semua bisa berhasil membuat bawang goreng yang renyah, gurih, dan berwarna coklat keemasan yang cantik seperti yang dijual di pasaran.
Berikut, akan kami berikan resep dan tips cara membuat bawang goreng idaman...
Bahan :
*Bawang merah
*Garam / Royco (bila suka)
*Tepung beras
*Minyak goreng
*Bawang merah
*Garam / Royco (bila suka)
*Tepung beras
*Minyak goreng
Cara membuat :
1. Bawang merah dikupas dan dicuci bersih, lalu masukkan kulkas ±1 jam an sebelum diiris tipis (sedikit lebih lama lebih baik) . Ini dengan maksud, agar saat diiris tipis uapnya tidak begitu pedih dimata.
1. Bawang merah dikupas dan dicuci bersih, lalu masukkan kulkas ±1 jam an sebelum diiris tipis (sedikit lebih lama lebih baik) . Ini dengan maksud, agar saat diiris tipis uapnya tidak begitu pedih dimata.
2. Lumuri irisan bawang merah tadi dengan garam atau pakai Royco (merk lain juga bisa) sampai merata.
Perlu diingat, bila sudah pakai garam maka tidak perlu pakai royco. Begitu juga sebaliknya, bila sudah menggunakan Royco maka tidak usah di garami lagi, supaya tidak terlalu asin.
Takarannya, untuk ½kg bawang merah cukup menggunakan 1 sachet Royco.
Perlu diingat, bila sudah pakai garam maka tidak perlu pakai royco. Begitu juga sebaliknya, bila sudah menggunakan Royco maka tidak usah di garami lagi, supaya tidak terlalu asin.
Takarannya, untuk ½kg bawang merah cukup menggunakan 1 sachet Royco.
3. Kemudian, taburi tepung beras. Tidak perlu terlalu banyak ataupun tebal, cukup sampai merata terkena tepung semua irisan bawang nya. Aduk pelan² saja supaya bawang tidak hancur.
4. Siapkan minyak yang agak banyak dipenggorengan. Panaskan dengan api sedang. Jika sudah panas, goreng irisan bawang berbumbu tadi. Sesekali diaduk agar merata matangnya.
Jika mulai berwarna coklat muda, segera angkat. Supaya tidak gosong.
Jika mulai berwarna coklat muda, segera angkat. Supaya tidak gosong.
5.Tiriskan di kertas koran sampai minyaknya meresap di koran, dan bawang gorengnya kering.
Lalu masukkan toples yang sudah lapisi tissue di dasarnya, agar tidak lembab terkena tetesan sisa minyak.
Lalu masukkan toples yang sudah lapisi tissue di dasarnya, agar tidak lembab terkena tetesan sisa minyak.
6. Sajikan.
Jangan lupa, tutup rapat saat disimpan agar terjaga kerenyahannya.
Nah, selamat mencoba dan menikmati bawang goreng gurih idaman keluarga Indonesia.
Demikian artikel Bawang Goreng Nikmat semoga menambah wawasan dan pengalaman sahabat , Silahkan berbagi jika dirasa artikel ini bermanfaat , dan berikan masukan pada kolom komentar
Komentar Anda akan menambah semarak blog ini
SESUAI JUDUL ARTIKEL
NO SPAM PLEASE